Surfaces et équipements

Qu’est-ce qu’un dégraissant cuisine ?

Le produit dégraissant puissant cuisine est spécialement conçu pour nettoyer efficacement les surfaces des cuisines professionnelles. Il est particulièrement adapté pour éliminer les résidus d'huile, de graisse, de cambouis et d'encre. Certains de nos produits sont respectueux de l'environnement et certifiés pour être en contact avec les aliments. Ils sont idéaux pour le nettoyage des surfaces en inox, des plans de travail, des hottes, des tables, des murs et des portes. En utilisant nos dégraissants cuisine, vous pouvez obtenir des résultats impeccables sans laisser de traces.

Qu’est-ce qu’un dégraissant désinfectant cuisine ?

Le dégraissant désinfectant cuisine est un produit polyvalent qui combine les propriétés dégraissantes et désinfectantes. Il est spécialement formulé pour nettoyer et désinfecter les sols et les surfaces en milieu alimentaire. Parfaitement adapté aux industries agroalimentaires et aux cuisines professionnelles, ce produit peut être utilisé avec un pulvérisateur mousse ou une centrale de désinfection. Il offre une détergence efficace, même à basse température, et peut être utilisé pour nettoyer une variété de surfaces, y compris la vaisselle.

Qu’est-ce qu’un détartrant cuisine ?

Le détartrant cuisine est conçu pour éliminer les dépôts calcaires et de savon présents sur les surfaces des cuisines et des salles de bain. Idéal pour le détartrage des lave-vaisselle et d'autres équipements, il peut être utilisé de manière régulière pour maintenir la propreté des surfaces en milieu alimentaire. Sa formulation concentrée garantit une action efficace, tout en étant sûr pour une utilisation sur une variété de surfaces.

Qu’est-ce qu’un détartrant désinfectant cuisine ?

Le détartrant désinfectant cuisine est un produit polyvalent qui assure à la fois le détartrage et la désinfection des surfaces de cuisine. Il nettoie, désinfecte et élimine toutes les traces minérales, assurant un environnement propre et hygiénique. Parfait pour une utilisation dans les cuisines professionnelles, il peut également être utilisé pour désinfecter les surfaces en contact avec les denrées alimentaires, telles que les locaux de stockage et le matériel de transport.

Qu’est-ce qu’un désinfectant cuisine ?

Le désinfectant cuisine est un produit essentiel pour maintenir la propreté et l'hygiène dans les cuisines professionnelles. Il offre une désinfection efficace des mains, des surfaces, des équipements et du mobilier sans nécessité de rinçage. Les produits certifiés Ecocert sont sans résidu et peuvent être utilisés en toute sécurité sur une variété de surfaces, y compris celles en contact direct avec les denrées alimentaires. Leurs formules spéciales les rendent peu sensibles aux substances interférentes et non corrosifs pour la plupart des matériaux couramment utilisés en industrie agroalimentaire. Les désinfectants dans l’environnement alimentaire sont des biocides type 4.

Qu’est-ce qu’un produit pour fours, hottes et grilles ?

Nos produits pour fours, hottes et grilles sont conçus pour offrir un nettoyage puissant tout en étant respectueux de l'environnement. Nos nettoyants fours professionnels éliminent efficacement les graisses cuites et les résidus tenaces, laissant vos équipements impeccables. Certains sont certifiés Ecocert et formulés à base de biotechnologie, ils sont sûrs pour une utilisation dans les cuisines professionnelles et ne contiennent ni NTA (acide nitrilotriacétique), ni EDTA (acide éthylène diamine tétra-acétique), ni solvants organochlorés.

Qu’est-ce qu’un produit pour l’inox et les métaux en cuisine ?

Nos nettoyants pour l'inox et les métaux en cuisine sont spécialement formulés pour nettoyer, entretenir et raviver les surfaces en inox et en aluminium. Leur pH acide leur confère des propriétés détartrantes qui facilitent l'entretien et la brillance des surfaces. Faciles à utiliser, ils ne laissent aucune trace après application.

Que sont les produits pour bacs à graisse, siphons et canalisations ?

Nos produits pour bacs à graisse, siphons et canalisations sont essentiels pour prévenir les accumulations de graisses et les bouchons dans les installations sanitaires. Formulés avec des technologies biologiques, les produits déboucheurs canalisation réduisent efficacement les risques de refoulement d'égouts, d'émission de gaz malodorants et de corrosion. Ils sont sûrs pour une utilisation sur une variété de matériaux et peuvent être dosés facilement à l'aide d'une centrale de dilution.

Quels sont les autres produits spécifiques pour les professionnels en cuisine ?

Le autres produits spécifiques comme le nettoyant chambre froide Ecocert est spécialement conçu pour le nettoyage des chambres froides, qu'elles soient positives ou négatives jusqu'à -25°C. Doté d'un excellent pouvoir nettoyant, ce produit est idéal pour les sols et les surfaces (planchers, murs, étagères) des chambres froides, sans risque de gel. Avec notre produit, vous n'aurez plus besoin de dégivrer ou de chauffer les chambres froides pour les nettoyer efficacement.

Le désinfectant primeur est spécialement développé pour la désinfection des fruits et des légumes frais. Sa formulation unique permet une désinfection efficace des crudités, contribuant ainsi à une meilleure conservation des légumes lors de leur préparation. En utilisant ce désinfectant, vous pouvez vous assurer de la sécurité alimentaire et de la qualité des produits servis à vos clients.

Le choix des produits d'entretien pour la cuisine dépend de plusieurs facteurs, notamment les types de surfaces à nettoyer, les niveaux de salissures rencontrés et les exigences en matière de sécurité alimentaire. Voici quelques points à considérer pour faire le bon choix :

• Type de surface : assurez-vous que le produit soit adapté au type de surface que vous souhaitez nettoyer. Certains produits sont spécifiquement formulés pour l'inox, le plastique, le verre, etc.
• Niveau de salissures : si vos surfaces sont souvent soumises à des salissures importantes, optez pour des produits dégraissants ou désinfectants puissants.
• Respect de l'environnement : si vous accordez de l'importance à l'impact environnemental, recherchez des produits certifiés écologiques, biologiques ou respectueux de l'environnement.
• Sécurité alimentaire : choisissez des produits qui sont agréés pour être en contact avec les aliments si vous travaillez dans un environnement alimentaire.
• Facilité d'utilisation : optez pour des produits faciles à utiliser, avec des instructions claires et des dosages adaptés.

L'utilisation correcte des produits d'entretien est essentielle pour garantir leur efficacité et assurer la sécurité des utilisateurs. Voici quelques conseils pour bien utiliser nos produits : 

• Type de produit : identifiez si le produit est prêt à l'emploi, concentré ou à diluer avant utilisation.
• Mode d'application : Selon le produit, il peut être pulvérisé directement sur la surface à nettoyer ou appliqué avec un chiffon doux. Certains produits peuvent également être utilisés en machine.
• Temps d'action : laissez le produit agir pendant quelques instants selon les instructions avant de procéder au nettoyage.
• Dosage : respectez les dosages recommandés, qui varient généralement entre 1% et 5%, ou utilisez le produit pur selon les indications.
• Utilisation manuelle ou mécanique : certains produits sont conçus pour une utilisation manuelle, tandis que d'autres peuvent être utilisés avec des systèmes de dosage automatiques.
• Désinfection : pour les produits désinfectants, pulvérisez sur une lavette à usage unique et appliquez sur la surface à désinfecter. Le rinçage peut être nécessaire. Nous vous recommandons de lire les modes d’emploi des produits.

En suivant ces conseils et en respectant les instructions fournies avec nos produits, vous pouvez optimiser leur efficacité et garantir un environnement de travail propre et hygiénique dans votre cuisine professionnelle.

Ecolabel Européen

L'Ecolabel européen est une certification décernée aux produits respectueux de l'environnement qui répondent à des critères rigoureux en termes d'efficacité, de sécurité et d'impact sur l'environnement tout au long de leur cycle de vie.

Les produits portant le label Ecolabel sont soumis à des évaluations indépendantes et doivent respecter des normes strictes en matière de biodégradabilité, de toxicité pour l'environnement et de réduction des émissions de CO2.

Dans le secteur de la restauration, différents métiers exigent des besoins spécifiques en matière de nettoyage et d'entretien. Voici une sélection de produits adaptés à certains métiers courants de la cuisine :

Métiers de la restauration rapide et de la restauration collective

• Dégraissants puissants : pour éliminer rapidement les graisses et les résidus alimentaires des équipements de cuisson et des surfaces de préparation.
• Désinfectants polyvalents : pour assurer une désinfection efficace des surfaces en contact avec les aliments et des équipements partagés.
• Nettoyants multi-usages : pour le nettoyage quotidien des sols, des tables et des équipements dans les espaces de restauration rapide et les cantines.

Métiers de la restauration haut de gamme et de la gastronomie

• Produits délicats pour les surfaces sensibles : pour nettoyer et entretenir les équipements et les surfaces haut de gamme, tels que les fours en inox et les plans de travail en pierre naturelle.
• Dégraissants doux : pour éliminer les résidus délicats sans endommager les surfaces sensibles.
• Produits spécifiques pour la verrerie et la vaisselle : pour assurer un nettoyage impeccable des verres et de la vaisselle de qualité supérieure.

Métiers de la boulangerie et de la pâtisserie

• Nettoyants spécialisés pour les fours et les équipements de cuisson : pour éliminer les résidus de pâte et de graisse des fours, des plaques de cuisson et des équipements de boulangerie.
• Dégraissants pour les surfaces en contact avec les pâtes et les pâtisseries : pour éliminer les résidus d'huile et de graisse des plans de travail et des ustensiles de pâtisserie.

Les produits adaptés à l'industrie agroalimentaire

Dans l'industrie agroalimentaire, où les normes d'hygiène et de sécurité sont particulièrement strictes, le choix des produits de nettoyage et de désinfection est crucial. Voici une sélection de produits adaptés à ce secteur spécifique :

• Détergents dégraissants : pour éliminer les graisses, les huiles et les résidus alimentaires sur les équipements de production, les surfaces de travail et les sols. 
• Désinfectants puissants : pour assurer une désinfection efficace des équipements, des surfaces en contact avec les aliments et des zones à risque de contamination. 
• Produits spécialisés pour les équipements de transformation : pour nettoyer et entretenir les équipements spécifiques à l'industrie agroalimentaire, tels que les machines de découpe, les convoyeurs et les cuves de stockage.
• Détergents détartrants : pour éliminer les dépôts minéraux et les résidus de calcaire des équipements et des conduites d'eau, assurant ainsi un fonctionnement optimal des machines et une qualité constante des produits.
• Produits certifiés pour le contact alimentaire : pour garantir la sécurité des aliments, il est essentiel d'utiliser des produits certifiés pour être en contact direct avec les denrées alimentaires, conformément aux réglementations en vigueur.

Retrouver l’ensemble des produits relatifs à l’industrie dans la section nettoyage industriel.

En choisissant des produits adaptés à leur métier spécifique, les professionnels de la cuisine peuvent garantir un environnement de travail propre, sûr et conforme aux normes réglementaires, tout en préservant la qualité de leurs équipements et de leurs produits alimentaires. Cela leur permet de maintenir des normes élevées d'hygiène, de sécurité et de qualité des produits, tout en respectant les réglementations en matière de sécurité alimentaire. Cette approche contribue à renforcer la confiance des consommateurs et à garantir la conformité aux exigences réglementaires, ce qui est essentiel pour la réputation et le succès à long terme de leur entreprise.

Paredes

La marque Paredes occupe une position de milieu de gamme sur le marché des produits de nettoyage et d'entretien pour la cuisine. Offrant une combinaison équilibrée de qualité, d'efficacité et de prix abordable. Les produits de la gamme Paredes sont conçus pour répondre aux besoins des professionnels tout en offrant un bon rapport qualité-prix avec des détergents dégraissants, un nettoyant chambre froide, des détartrants désinfectants, un nettoyeur raviveur inox, des désinfectants sans rinçage, des décapants four...

Avec des solutions adaptées aux différents métiers de la cuisine, Paredes est une marque fiable pour ceux qui recherchent des produits de qualité sans compromettre leur budget. Nous vous proposons les produits les plus écoresponsables possibles. Les produits Prop, marque historique de l’entreprise Paredes seront remplacés par la marque Paredes.