Performance de brassage avec la technologie plastique détectable

Le mélangeur ajouré détectable Ø3,1 cm 120 cm bleu Vikan est l'outil de référence pour le brassage sécurisé de gros volumes en milieu industriel. Conçu en polypropylène monobloc enrichi d'additifs semi-ferreux, ce mélangeur est entièrement détectable aux métaux et aux rayons X. Cette caractéristique technique est vitale pour prévenir tout risque de contamination physique accidentelle dans les cuves de préparation. Sa tête réduite associée à un manche de 120 cm permet d'atteindre le fond des contenants les plus profonds tout en garantissant un mélange homogène grâce à sa conception ajourée qui facilite le passage des ingrédients.

Bénéfices et avantages du mélangeur ajouré détectable

L'adoption de ce mélangeur professionnel offre des garanties concrètes pour la conformité et l'efficacité de vos lignes de production :

• Sécurité alimentaire totale : grâce à ses propriétés magnétiques, tout fragment potentiel est immédiatement identifié par vos systèmes de contrôle, répondant aux exigences des audits IFS et BRC.
• Mélange facilité et homogène : la tête ajourée réduit la résistance lors du brassage, permettant de mélanger des préparations denses avec moins d'effort mécanique.
• Ergonomie et portée étendue : le manche long de 120 cm offre une excellente portée tout en minimisant la fatigue de l'utilisateur, évitant ainsi les postures contraignantes au-dessus des cuves.
• Conception monobloc hygiénique : l'absence d'assemblages et de fixations métalliques supprime les zones de rétention où les bactéries pourraient se développer, facilitant un nettoyage complet après usage.
• Maîtrise du risque sanitaire : le coloris bleu s'intègre parfaitement dans vos plans de zonage couleur (HACCP), limitant drastiquement les risques de contaminations croisées entre les différents ateliers.
• Détectabilité : le kit de test Vikan (011800) permet de vérifier la détectabilité du produit.

Secteurs d'activité cibles

Ce mélangeur détectable est particulièrement performant dans les secteurs suivants :

• Industrie agroalimentaire : brassage de sauces, soupes, saumures et préparations en cuves.
• Fabrication de denrées alimentaires : mélange d'ingrédients dans de grands bacs ou mélangeurs.
• Cuisines centrales et restauration : manipulation de gros volumes de denrées en marmites industrielles.
• Secteur pharmaceutique : homogénéisation de solutions en milieu contrôlé.

Conseils d'utilisation et bonnes pratiques du mélangeur Vikan

Après chaque cycle de production, nettoyez l'outil à haute température pour éliminer tout résidu. Sa construction monobloc robuste résiste aux agents chimiques agressifs. Stockez-le de préférence sur un support mural dédié pour éviter tout contact avec le sol et garantir une hygiène parfaite entre deux utilisations.