Moule rond translucide 120 cc Alphaform

Le moule rond translucide 120 cc Alphaform est conçu pour la réalisation et la présentation soignée de préparations culinaires individuelles en environnement professionnel. Son format compact est idéal pour les desserts, entremets, préparations froides ou portions pâtissières nécessitant une mise en forme nette et régulière.
Fabriqué en plastique translucide, ce moule alimentaire 120 cc met naturellement en valeur les textures et les couleurs des recettes. Il facilite le dressage et garantit une présentation homogène, adaptée aux exigences des métiers de bouche.
Apte au contact alimentaire, il peut être utilisé avec des produits gras, hors préparations 100 % grasses ou conservées dans un milieu totalement gras. Sa conception permet une manipulation simple et un usage fiable en laboratoire comme en cuisine professionnelle 

Avantages pour le client

• Mise en valeur visuelle des préparations grâce à la transparence du moule.
• Portionnement précis pour des réalisations régulières et maîtrisées.
• Format individuel adapté aux usages pâtissiers et traiteurs.
• Manipulation simple en phase de préparation et de dressage.
• Conformité contact alimentaire pour un usage professionnel sécurisé.

Secteurs d'activité concernés

• Pâtisserie
• Traiteurs
• Restauration commerciale
• Métiers de bouche
• Collectivités

Conseils d'utilisation

1. Utiliser le moule pour des préparations froides ou tièdes dans la plage de température recommandée.
2. Stocker hors gel afin d'éviter tout risque de casse lors de la manutention.
3. Réaliser des essais en conditions réelles pour valider l'adéquation aux recettes utilisées.

Un moule fonctionnel pour valoriser vos créations individuelles avec précision et régularité.