L'Université PAREDES, le centre de formation PAREDES depuis 2019, vous propose de découvrir ce programme de formation dédié au bionettoyage.

Les objectifs de la formation :

• Acquérir les principes et l’architecture des textes pilotes de la réglementation française et européenne
• Acquérir les principes, le vocabulaire et les textes fondateurs de la réglementation en hygiène alimentaire
• Appliquer la réglementation

Le contenu de la formation : durant cette formation, vous aborderez les aspects relatifs à la réglementation, la pyramide de Kelsen, définition de l'hygiène alimentaire, la méthode HACCP, le contact alimentaire...